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鮨 熊谷 価格改定のお知らせ

いつも当館をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 この度、世界情勢の影……

2022.07.18

四季折々に表情を変える
風格と気品溢れる至福の空間

京都のパワースポット、上賀茂の地に8年の歳月をかけて作られた邸宅。
一歩踏み込めば、そこはまるで時の流れが止まったようにも感じられる
絵画のように美しい世界。

清流のせせらぎが心地よく響く庭園が広がり、四季折々の風情で
お客様をもてなします。

四季折々に表情を変える風格と気品溢れる至福の空間
無限大の可能性を育む

無限大の可能性を育む

「AIC秋津洲倶楽部」は、Auckland International Collegeをはじめとするグローバル教育の機会をより多くの若者に提供するため、スカラーシップ(奨学金)の募集・運用に協力するメンバーの集う会員制倶楽部です。
所有施設での飲食など施設利用料金の10%が、「AICスカラーシップ(奨学金)」として、日本の若者がグローバルな世界で活躍するための支援に活用されます。
会員様だけでなくビジター利用も可能な空間もあり、どなたでも景色を堪能しながらお食事をお楽しみいただけます。
ご入会いただくことでさらに魅力的な方法でのご利用が可能となります。

トンボ
背景
最高の旬を食す

「最高食す」
日本最高峰のシェフが織りなす
四季折々の料理

四季折々の風景を楽しむための多様な個室空間。
上賀茂の畑の朝採れ野菜や、旬を迎える新鮮な魚介、
フランスをはじめ世界中から取り寄せる食材の数々。
各部屋からの景色を堪能しながら、
お食事をお召し上がりいただけます。

AIC秋津洲京都 総料理長 上島 康二

AIC秋津洲京都 総料理長

上島 康二

フランスにてミシュラン星付のレストランをはじめ数々の老舗名店で修行。
帰国後、京都ホテルオークラ、フランス料理「ピトレスク」の初代料理長、祇園 白川「ルサルモンドール」オーナーシェフを経てAIC秋津洲京都 総料理長に就任。
京都の地野菜や丹後の魚介など地元の食材を使った季節を感じる料理を得意とする「和魂洋才」フレンチシェフ。

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長 熊谷 喜彦

ホテルニューオータニ 鮨 乾山 元料理長

熊谷 喜彦

寿司 一筋37年 地元静岡県清水で修行。江戸前寿司(株)寿司田入社。大阪、北新地、京都の乾山、古径、写楽他数々の店舗を経験し京都でも4年間。香り豊な「たまり醤油」、厳選された新潟米。自ら選び抜いた新鮮食材・・・全てにこだわった『江戸前鮨』を提供。

今回、秋津洲 京都に御縁が有り素敵なロケーションの中、伝統的な江戸前鮨と独創的な寿司を皆様に提供出来ますように精進しております。

PARTIES & EVENTS

国内外の貴賓をもてなす特別なパーティを
数多く開催してきた「AIC秋津洲京都」。
多くのセレブリティゲストをもてなした空間と演出、
お料理やお飲み物を、様々な目的・用途に応じて
ご活用いただけるパーティプランをご用意しております。

WEDDING

京都を代表する神社に囲まれた「AIC秋津洲京都」。
結婚式後のお食事会はもちろん、
ご友人を含めたカジュアルなアフターパーティまで、
様々なウェディングシーンにお応えします。
最高の日のウェディングフォトプランもご用意しております。
ぜひお問い合わせください。